Pechugas de pollo a la naranja

 

Adobe ligeramente las pechugas.

Eche el aceite en una sartén y pase las pechugas por ella para que sellen.

Disuelva la mermelada de naranja en la salsa soya y vierta sobre las pechugas.

Tape y cocine a fuego bajo durante 20 minutos. Destape y continúe cocinando 10 minutos más. Obtendrá un color oscuro.

Añada los melocotones escurridos y cocine de 4 a 5 minutos.

Sirva con arroz blanco o papa majada.