Ensalada de arúgula

En una cacerola a fuego medio alto, hervir el vinagre balsámico Betis hasta reducirlo a la mitad por 5 minutos aproximados. En un recipiente, batir el aceite de oliva Betis Extra Light, el vinagre de vino tinto Betis y la miel. Sazonar con sal y pimienta. Agregar la reducción del balsámico y remover. Mezclar a la arúgula, las fresas, el queso y las nueces.

Para servir: Verter el aderezo sobre la ensalada.