Debemos echar en una sartén el aceite de oliva Betis, los ajos picados y saltearlos sin dejar quemarlos. En un papel de aluminio colocar los filetes de salmón y por encima echamos los ajos. Echar sal y pimienta a su gusto. Cerrar el papel de aluminio en forma de paquete y llevar a horno (en temperatura alta) durante unos 7 a 10 minutos aproximadamente. Retirar del horno y servir en platos el Salmón al Ajo. Puedes acompañar el Salmón al Ajo con papas al natural o una ensalada.