Portobello Pizza

 

Precalienta el horno a 400 grados. Pica la cebolla y el ajo. Echa el aceite en una sartén a fuego mediano-alto y añade la cebolla y el ajo. Cocina las cebollas y el ajo hasta que estén doradas.

Pique los tomates y añádelos a la sartén junto con sal, pimienta y jugo de limón. Pon la salsa en fuego bajo y cocina por 3-5 minutos. Remueve el interior de las setas portobello con una cuchara.

Pon las portobello en una hoja de hornear cubierta de spray de cocinar. Hecha la salsa en cada una de las setas portobello y añádele queso encima. Hornea por 12 minutos. Después de 12 minutos pon el horno por 30 segundos a 1 minuto para dorar un poco el queso de encima.

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